Día del padre: recetas para preparar con niños

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Philippe Gloaguen
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recetas para el dia del padre

Il 19 de marzo Se celebra el Día del Padre, y los niños piden la ayuda de las madres para sorprenderlos con un regalo original, una manualidad, una tarjeta de felicitación personalizada o un poema para recitar con amor. Pero incluso un almuerzo o una cena cuidadosamente preparados pueden ser un regalo de bienvenida para hacer felices a los padres. Aquí tienes las mejores recetas para cocinar incluso con niños para hacer un delicioso regalo en el día del padre.





Recetas para el día del padre, primeros platos

Empecemos por los primeros platos y algunas propuestas de platos de pasta.



  • Penne al horno con berenjenas y pimientos, receta de Nady

Un rico plato único que hará feliz a toda la familia, elaborado con ingredientes sencillos que provienen directamente de la huerta.

  • Tonnarelli con salsa de calamar

La receta es tan sencilla como buena y si a alguien no le convence sazonar la pasta al huevo con salsa de pescado, puede sustituir los tonnarelli por cualquier otro tipo de pasta. Para llevarlo a la mesa basta con preparar una salsa de tomate fresco con calamares y alcaparras.

  • Risotto con ragú de verduras y lubina salteada con salvia

Si el padre es amante de los risottos a base de pescado, este es el plato perfecto para celebrarlo y también para saludar la inminente llegada de la primavera gracias a los muchos colores y su sabor fresco.

  • Lasaña con pan carasau y verduras

Una receta con sabor a Cerdeña preparada por Peri del blog Peri y la cocina, un exquisito milhojas de pan carasau relleno de una deliciosa crema de guisantes frescos, calabacines y zanahorias. Un plato primaveral, sabroso y ligero, perfecto para toda la familia. 

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Recetas para el día del padre, platos principales y guarniciones

Y luego un segundo tan sencillo como una tortilla, enriquecido con una guarnición clásica que gustará a toda la familia: las patatas.

  • Patatas al horno perfectas

Una receta muy probada y excelente para preparar unas patatas al horno crujientes y doradas que tanto gustan a los niños y que son perfectas para acompañar cualquier tipo de segundo plato, a base de carne o pescado.

  • tortilla de patata, o tortilla

La "tortilla de patatas" (léase "tortilla") es un alimento básico de la cocina española y se encuentra en todas partes. Es simple, sabroso y tiene varias variaciones. Podemos prepararlo fácilmente con los ingredientes favoritos del padre y los hijos.

  • panqueques salados

Agua, harina, levadura, sal y aceite para freír son los ingredientes básicos de las tortitas. El procedimiento para preparar este versátil y muy, muy sabroso "finger food" es muy sencillo, que seguro gustará a los niños y a los papás y que también es perfecto como aperitivo, para picar mientras se prepara la cena.

dulces para el dia del padre

¿Y qué fiesta sería sin un dulce? Sorprendamos a los papás con uno prescripción codicioso, sabroso y por qué no, ¡también hermoso a la vista! Espacio para la imaginación y la destreza manual para preparar un tratar de ofrecer a la dia del padre. Aquí tienes algunas ideas de postres sabrosos y sencillos de hacer, con la colaboración de los niños.

  • Galletas decoradas con glaseado de colores

¿Por qué hacer estas galletas solo en Navidad? Dada su versatilidad y la posibilidad de crear mil formas e infinitas decoraciones, estas galletas se pueden cocinar en cualquier momento y convertirse por ejemplo: regalos para San Valentín, Día de la Madre y del Padre, regalos para bodas, bautizos o baby showers, regalos para ser distribuido a los invitados en fiestas de cumpleaños para niños pero también para niños mayores. Después de todo, ¡un poco de imaginación, un horno y un poco de glaseado son suficientes!

  • Muffins de chocolate

Aquí está la receta para hacer deliciosos muffins de chocolate amargo, con un sabor fuerte que a papá le encantará.

  • Mousse de café con ... cigarro

Un postre preparado con un bizcocho relleno de ganache, acompañado de un mascarpone fresco y mousse de café. Este postre se debe acompañar con una copa del licor favorito de papá.

  • Sfinci de San José

Los Sfinci di San Giuseppe son crepes suaves cubiertos con una delicada crema de ricotta y gotas de chocolate, pistachos picados, cerezas y piel de naranja confitada. Se preparan tradicionalmente en Palermo el 19 de marzo para el Día del Padre.

  • Receta de donuts de vino por irsi

ingredientes

  • 1 copa de vino;
  • 1 de aceite de semilla;
  • 1 de azúcar;
  • Fariña QB

Procedimiento:

  1. Mezclar todo bien, para la harina la cantidad justa es cuando la masa no se pega a las manos,
  2. después de hacer las donas pasarlas de un lado por el azúcar, ventiladas 180° por 20 minutos.
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Recetas clásicas para San José

Le Zeppole de San José son el postre más clásico y tradicional de esta fiesta. Aunque las recetas varían un poco de una región a otra, al final son simples cupcakes que se hornean al horno o se fríen y luego se rellenan con crema pastelera. Al final se adorna la zeppola con azúcar glas y una pequeña cereza negra. Para los que quieran preparar estos deliciosos buñuelos de pasta choux rellenos de crema pastelera y guindas en almíbar, completados con una lluvia de azúcar glas, en la versión más clásica, que frito, así es cómo:

Ingredientes para 6 donas

  • huevos medianos 3
  • Yemas 1
  • Mantequilla 55 g
  • Agua 250 ml
  • 00 harina 150 g
  • Sal al gusto

para 350 g de crema pastelera

  • Yemas 2
  • Más almidón (maizena) 22,5 g
  • ½ vaina de vainilla
  • Azúcar 70 g
  • Leche entera 200 ml
  • Nata fresca liquida 50 ml

para freír y para decorar

  • guindas en almíbar 6
  • Aceite de maní qs
  • Azúcar en polvo al gusto

proceso

  1. Comience por preparar el natillas, como se indica en GialloZafferano.
  2. Prepárate para la pasta choux:
  3. verter el agua en una cacerola grande
  4. añadir la mantequilla en trocitos pequeños y una pizca de sal
  5. encienda a fuego medio y revuelva con una cuchara de madera para derretir la mantequilla
  6. cuando el líquido empiece a hervir, vierte la dosis de harina de una sola vez. sigue mezclando
  7. cuando la mezcla se despegue de las paredes de la cacerola, apaga el fuego y viértela en un bol
  8. untar ligeramente en el centro para que se enfríe más rápido y, por separado, batir los 3 huevos enteros junto con la yema
  9. vierta la mezcla de huevo en el recipiente con la mezcla poco a poco, siempre mezclando con una cuchara de madera
  10. al final la mezcla quedará fluida y cremosa

En GalloZafferano todos los pasos para completar la receta.

Aquí hay dos recetas más para hacer donas:

  • Zeppole di San Giuseppe
  • Zeppole di San Giuseppe di GialloZafferano: esta variante se cuece al horno.
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