Ideas para la merienda escolar de los niños

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Philippe Gloaguen
@philippegloaguen
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Es muy importante acostumbrar a los niños a no comer siempre los mismos alimentos, pero sobre todo ofrecerles buenos alternativas a los snacks envasados, cuando asisten a la escuela: en primer lugar por razones de salud (la obesidad entre los niños crece de forma preocupante), pero también porque es necesario proporcionarles la energía adecuada para el estudio.
Aquí hay algunas ideas para variar el bocadillo:

Frutos secos: Pasas, almendras, anacardos, nueces y avellanas, los cacahuetes sin sal son perfectos para poner en un pequeño recipiente hermético aunque tengamos prisa. En este caso es bueno no excederse en las cantidades: 30-40gr de frutos secos es suficiente. También es muy importante consultar con su pediatra que no están allí alergias a estos alimentos

fruta deshidratada: Plátanos y manzanas, mangos y papaya, coco, higos, albaricoques, dátiles, posiblemente sin demasiados azúcares añadidos. Nuevamente, no más de 2-3 piezas de fruta mediana

Fruta fresca: Para la merienda, cerrados en un recipiente hermético, están bien manzanas picadas, plátanos, peras, uvas, arándanos, ciruelas... Mejor ofrecerlos ya pelados, cortados en trocitos pequeños y sin pepitas, así será más fácil comerlos y sobre todo no quedarán restos que poner en la carpeta. los plátanos por ejemplo, como han demostrado varios estudios, se encuentran entre las frutas favoritas de los niños de 0 a 6 años, porque son cómodas, sin semillas, fáciles de masticar y tienen una forma que pueden reconocer. Ahí plátano también es rico en potasio y fibra, y es fuente de vitamina B6, un excelente aliado para el buen humor. Además, un plátano de proporciones medias (125 gramos) aporta solo 110 calorías y no contiene grasas, colesterol ni sodio.


Sándwiches y bocadillos: Si tienes una panificadora, todo es más sencillo: si preparamos panes especiales (por ejemplo con aceitunas, o con tomates secos, o con quesos…), entonces simplemente podemos ofrecer dos rebanadas de pan para la merienda. De lo contrario podemos preparar algunos sándwiches clásicos. Puedes usar pan de molde suave, sándwiches de aceite o los clásicos sándwiches de leche del abuelo. Preferir rellenos sencillos: nutella o mermelada (sin exagerar), jamón cocido y queso sin sal, mozzarella y jamón cocido, tortilla al horno (para que no quede grasosa), calabacín a la plancha y mozzarella (para evitar que la mozzarella haga agua, déjala escurrir sobre papel de cocina antes de utilizarlo). Y luego la inevitable tostada, con jamón cocido y queso.

Aperitivos salados: Los trozos de queso parmesano son perfectos para poner en el recipiente hermético, junto con varios tipos de crackers: integrales, con aceite de oliva, con semillas de sésamo (¡cuidado con las alergias!), o con palitos de pan. Y luego están los muffins salados (y dulces): con calabacín, zanahoria, pasas, manzana y canela...

Aperitivos dulces: Además de nuestras tartas caseras de mermelada, podemos preparar bizcochos tiernos, un donut, un bizcocho de zanahoria, o un plum cake de yogur…

ALGUNAS RECETAS FÁCILES DE PREPARAR, EN FOODBLOG y el país

Galletas:
- Galletas con plátano, Amarillo Azafrán
- Galletas de plátano y chocolate, Yum Yum
- Galletas de coco y avena, coles de Bruselas;
- Galletas de Arroz, Once Meses;
- Galletas 'Puzzle', Tiempo de cocción

Brioche y bocadillos:
- Brioche de plátano
- Croissants de Pan, Anís y Canela.


Tortas y muffins:
- Tartas de Manzana, Once Meses;
- Muffins de plátano y pepitas de chocolate
- Pastel de plátano y coco, Cocinero de otro mundo;
- Rosquilla de plátano;
- Muffins de yogur y arándanos, Sweets a gogo

Comisariada por Mammafelice

 





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