Recetas dulces y saladas para el día de la madre

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Marie-Ange Demory
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recetas para el dia de la madre

En vista del Día de la Madre, los niños preparan tarjetas de felicitación, tal vez algún trabajo hecho con sus propias manos o piensan qué regalo comprar junto con su padre para celebrar a su madre en el día dedicado a ella. En primer lugar: ¿cuándo es el Día de la Madre? Cada año se celebra este aniversario el segundo domingo de mayo y uno de los joyería de los más pequeños es imitar a los grandes: poder meter las manos en la masa para preparar un menú especial para el Día de la Madre no les parecerá real. Así que aquí hay algunas ideas de recetas para el dia de la madre, para un delicioso almuerzo que pueden cocinar junto con su padre.





Una vez que los niños son dotados con un hermoso delantal ¡y usted con mucha paciencia será muy divertido verlos trabajar en la cocina!

Antipasti

Es fácil hacer sabrosos aperitivos, aquí hay algunas ideas.



  • Zanahorias rellenas de hojaldre

Mientras el papá luchará con la batidora para hacer el relleno, deja a los niños la tarea de crear las zanahorias, tal vez el resultado final no sea perfecto pero seguro que se divertirán mucho!

Primeros platos para el día de la madre

Algunas ideas de primeros platos románticos y sabrosos para mamá.



  • Ñoquis de ricota

cómo primer plato una buena idea, también adecuado para los niños son los Ñoquis de ricota, delicada y sencilla, tus hijos podrán divertirse haciendo salchichas de masa que luego reducirán en muchos pequeños ñoquis. La receta es sencilla y no requiere demasiado esfuerzo.

  • nidos de golondrina

Los nidos de golondrina son un plato sencillo de hacer pero con un gran efecto escenográfico. Son un primer plato de pasta fresca al huevo, rellenos de jamón cocido, champiñones, queso y bechamel. Genial para comer y muy bonito a la vista.

  • Venus arancini de arroz y pescado

Una receta revisada y decididamente moderna de arancini. Los arancini de Venere arroces y pescados que se elaboran con arroz negro, una preciada cualidad de los cereales conocida en China desde hace siglos con un aroma muy particular que recuerda la fragancia del pan recién horneado y va muy bien con el pescado. El relleno está hecho con camarones, gambas y salmonetes, con la adición de guisantes que componen el rico relleno de los arancini.

Segundos Platos

Con segundo? Pues podemos pensar en recetas sencillas y tradicionales o algo diferente.

  • Albóndigas al horno

Es imposible no preparar el plato que enloquece a todos, ¡no solo a los niños! los Albóndigas! Puedes decidir hornearlas, así quedarán más ligeras, y acompañarlas de ensalada. ¿Quieres tener esas ganas de que los niños hundan sus manitas en esta tierna masa y formen muchas albóndigas pequeñas como hace su madre? ¡También en este caso, la diversión y la bondad son seguras!

Pero también puedes preparar platos únicos muy sabrosos.

  • Crepes de espelta con caponatina

Una receta elaborada con productos ecológicos certificados ricos en fibra y bajos en grasas, además de combinarse para crear un plato verdaderamente único.

Un plato caracterizado por una perfecta combinación de alimentos, partiendo de la masa de las crepes, preparada con harina integral de espelta, alimento rico en fibra importante para proteger el intestino y harina 0, poco refinada, por lo tanto de bajo índice glucémico. Para el relleno, en cambio, las alcachofas, con sus propiedades depurativas y diuréticas, ayudan a eliminar residuos y grasas; las pasas son un ingrediente preciado porque endulzan ligeramente y son capaces de reducir la sensación de hambre, mientras que los piñones son ricos en vitamina E y tienen un fuerte poder antioxidante.

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dulces para el dia de la madre

cómo dulce te ofrecemos algunas recetas sencillas o una tarta.

  • Vasitos de yogur

Es delicioso Vasitos de yogur con bayas La realización es muy sencilla, se preparan rápidamente y no es necesario encender el horno!

Pero esto también es delicioso. pastel para el día de la madre por Benedetta Parodi, un exquisito bizcocho con frutos del bosque. La receta completa está en el sitio.

Y nuevamente, algunas ideas de postres para festejar a mamá.

  • Rosas de hojaldre y manzanas

Las rosas son un símbolo de amor y dulzura para celebrar a las madres tradicionales, a las que seguro les gustará este ramo de rosas de hojaldre y manzanas para el Día de la Madre. Las rosas son pequeños dulces muy rápidos de hacer, simplemente obteniendo tiras de hojaldre que se untan con mermelada de melocotón y se recubren con finas láminas de manzana.

  • Magdalena con rosas

Estos son deliciosos y esponjosos cupcakes con sabor a vainilla, cubiertos con un glaseado rosa caramelo que también tiene pequeñas rosas de mazapán.

Las rosas se pueden hacer en casa o, para aquellos que no están familiarizados o tienen poco tiempo, se pueden comprar listas para usar. Los gofres preparados también están bien y solo se decorarán.

  • tarta de flores

Una deliciosa tarta con natillas muy fácil de preparar en casa. Puedes preparar la crema y la masa quebrada en casa o también puedes utilizar una masa quebrada ya preparada, lo importante es tener moldes en forma de flor para luego cubrir la tarta.

Menú para el Día de la Madre por Benedetta Parodi

En su cocina de televisión Benedetta Parodi prepara menús y recetas sencillas todos los días para hacer en pocos minutos. Y también ofreció todo un menú para el Día de la Madre. El menú se compone de filetes bis, lasaña de crepes, gratinado de verduras, bizcocho con frutos del bosque, puré de judías verdes y almendras.

Todos los videos de las recetas en su sitio.

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